青瓜鸡蛋汤中含有一定量的维生素、蛋白质等营养物质，适量饮用可以在一定程度上为人体补充营养物质，但过量食用可能会导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状。
青瓜鸡蛋汤中含有较为丰富的维生素、蛋白质、钙物质、粗纤维、碳水化合物等营养物质，其中也含有一定量的钙、磷、铁等微量元素。能够补充人体所需的营养物质，可以在一定程度上提高机体的免疫力，青瓜鸡蛋汤也可以起到促进消化、促进骨骼生长以及补充一定的热量等作用。
如果长时间过量饮用青瓜鸡蛋汤，其中的营养物质含量过多，可能会逐渐堆积在肠道内，引起消化不良的发生，并且会出现腹痛、腹泻等不适症状。若出现消化不良的现象，可及时到医院进行就诊，在医生的指导下使用乳酸菌素片、胰酶肠溶胶囊等药物来治疗。