学生喝咖啡不一定会影响记忆力，但过量饮用或长期饮用可能会影响记忆力。
咖啡中含有碳水化合物、矿物质等营养物质，咖啡中的咖啡因可以刺激大脑皮层，能够使中枢神经处于兴奋状态，进而出现精力充沛，因此，中学生喝咖啡不一定会影响记忆力。如果晚上睡眠质量不好，可能会使受损的细胞不能得到及时恢复，进而对学习能力有一定的影响。
学生如果长期喝咖啡，使机体的咖啡因含量较高。进而刺激中枢神经系统，长期处于兴奋状态，可能会对记忆力有一定的影响。因此，学生如果长期或过量饮用咖啡可能会影响记忆力。学生一般不能经常喝咖啡，可能会影响睡眠，从而影响第二天的学习状态，而且长期喝咖啡通常会对肠胃有一定的刺激作用。综上所述，学生喝咖啡不一定会影响记忆力。