芒果不熟吃了可能会导致消化不良、肠胃感染、过敏等不良后果，建议在芒果成熟后食用，并要注意适量进食。
1.消化不良：吃不熟的芒果后可能会刺激肠胃，导致胃酸分泌过多，从而引起腹胀、胃酸等消化不良的症状。可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、乳酸菌素片等药物进行治疗。
2.肠胃感染：由于芒果没有完全成熟，可能会在发育过程中携带某种细菌，在进食后可能会导致胃肠道感染，情况严重时甚至会引发炎症，从而刺激胃部粘膜引发疼痛。可遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、头孢氨苄胶囊等药物进行治疗。
3.过敏：芒果不熟时会含有醛酸成分，对皮肤有一定的致敏性和刺激性，在进食后可能会导致口腔内部的局部黏膜出现过敏反应，引起红肿、瘙痒等不适症状。可在医生指导下使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行治疗。