喝完酒后吃饭食道噎可能是由于食管炎、胃炎等原因造成的，建议及时到医院进行检查，在医生的指导下使用药物进行治疗。
1.食道炎。食道炎是指食道黏膜受到刺激或损伤，从而引起的炎症性改变。一般的症状为烧心、反酸、胸痛、吞咽痛、吞咽困难等，可能还会引起咽喉炎、咳嗽、哮喘等情况，因此可能会在喝完酒之后感到食道噎。可以在医生的建议下服用药物进行治疗，常见的药物有奥美拉唑钠肠溶片、兰索拉唑片等。
2.胃炎。胃炎一般是由于长时间饮食不规律或者不按时吃饭导致胃黏膜炎性病变，属于一种常见的消化系统类疾病，分为慢性胃炎和急性胃炎。一般的症状为胃痛、腹胀、反酸、不断打嗝、恶心呕吐等。如果胃黏膜受损程度比较严重，可能会在喝完酒之后吃饭导致食道出现噎住的症状。可以在医生的建议下通过服用药物进行治疗，常见的药物有尼扎替丁分散片、埃索美拉唑镁肠溶片等。