香椿和酒一般是不可以一起食用的。酒属于温热性食物，香椿属于平性食物，两者食物一起食用会有相克作用，可能会造成食物中毒。
酒里面含有酒精，可以起到活血化瘀、缓解身体疲劳、促进身体新陈代谢、促进血液的循环等。如果过量饮酒可能会对身体造成伤害，会加重肝脏负担。香椿中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、铁、钙、磷、钾、钠等营养物质，有增强食欲、清热解毒、提高身体抵抗力、抗皮肤衰老、抗皮肤老化等功效，香椿属于一种发物，患有慢性疾病的人群不建议食用香椿。
香椿和酒能一起吃吗
撰稿医生：王磊
发布时间：2023-01-12
最后更新时间：2023-01-12
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