盐加碘和不加碘都有各自的好处盐加碘能够预防缺碘类的疾病，但是如果居住在沿海地区是不需要加碘的。
1、盐加碘的好处：盐加碘比不加碘盐多了氯化钠和碘酸钠两种物质，加碘盐能够预防或者治疗缺碘类的疾病，比如甲状腺类疾病，缺乏碘容易导致发生碘缺乏症相关的疾病，加碘的盐能够促进能量的代谢以及物质的分解代谢，维持基本的生命活动，同时对于维持垂体的生理功能也很重要，还能够促进大脑的发育。
2、不加碘的好处：根据不同的地区选择不同的策略，对于甲亢患者和长期生活在高碘地区是不建议使用加碘盐的，甲亢的患者对于碘的摄入量应进行适当的控制，因为摄入加碘盐后会导致甲状腺素合成过多，导致病情加重，对于长期居住在沿海地区由于在平时饮食中可能本来就有含碘较高的海产品，比如海带、紫菜等，如果再摄入加碘的盐，会造成身体内碘摄入量过多，可能会身体产生一定的危害。