夏天吃糖蒜一般是比较好的，有促进消化和增进食欲的效果，但需要适当使用，有肠胃疾病与糖尿病患者避免食用。
糖蒜属于是一种腌渍食品，一般是由大蒜、食盐、红糖、醋等多种食材一起腌制而成，在夏天的时候适当地吃糖蒜，有促进消化，解油腻的功效，糖蒜口感比较酸甜内爽，适当地食用以后能促进唾液和胃液的分泌，可以帮助胃肠道消化吸收，增加个人的食欲，消化体内的积食，比较适合于食欲不振和体内积食的患者。
糖蒜属于是酸性食物，通常在食用过多油腻食物和肉类食物时，通常会感觉到特别油腻，适当地食用糖蒜能促进消化系统分泌出大量的消化液，通常能帮助消化，通常可以解除油腻感。但糖蒜有一定的刺激性和腐蚀性，有胃溃疡、腹泻、通常不建议食用，通常会刺激到惹肠壁，容易加重病情，而且含糖分比较高，有糖尿病的患者不能食用。