倍他胡萝卜素即β-胡萝卜素，铁通常是指铁元素，铁元素一般可以促进β-胡萝卜素转化成维生素A。铁元素是人体必不可少的微量元素，主要用于血红蛋白的合成，通常可以达到为人体补充血红蛋白的效果，血红蛋白不仅能够参与氧气的运输以及存储，还能够将β-胡萝卜素转化成维生素A，提高机体的免疫功能。在不同的年龄段，人体对铁元素的需求也不相同，平时可以通过日常饮食以及补充铁剂的方式补充所需的铁元素。
如果身体缺少部分铁元素，可以通过吃富含铁元素的食物来改善，比如猪肝等，同时还可以吃富含维生素C的水果、蔬菜以及蛋类、鱼类的食物，如果由于缺铁导致缺铁性贫血的患者，应在医生的建议下进行铁剂补充，常用的铁剂有富马酸亚铁、硫酸亚铁等。平时还可以多吃富含维生素C的食物，可以促进人体对钙的吸收，在摄入铁元素时应注意适量，摄入过量会导致患者急性铁中毒的现象出现，严重时还会危及到肝脏、心脏的健康。