生海虾一般是不可以生吃的，海虾一般生活在浅海当中，由于海中的寄生物比较多，会导致海虾身上存在较多的寄生虫，生吃海虾会导致寄生虫进入肝脏血管，发育成虫，引起胆囊炎、肝硬化等疾病。吃海虾时一定要煮熟后食用，通常可以将生海虾体内的寄生虫消灭。同时也需注意，患有慢性支气管炎或者肺炎等人群，是不可以吃虾的，因为虾在中医上属发物，会导致病情加重。
海虾通常在夜间活动，其味甘咸、性微温，对于产后气血不足或者肾虚阳痿等人群，有补肾壮阳、疏通经络的作用。海虾肉质松软，易消化，并且还有较多的营养物质，比如海虾中含有丰富的镁，具有调节心脏、保护心血管的作用。而且虾中还含有虾青素，可防止细胞氧化，延缓皮肤衰老。