韭菜和菌菇通常能一起吃，韭菜和菌菇两种食物中的成分并不存在相克，通常是可以一起吃的，有助于为人体补充充足的营养成分，有利于身体健康。但不建议大量食用，在吃完韭菜和菌菇后，如果出现任何不适现象，建议及时就医，并遵循医嘱根据身体症状进行相应检查后治疗。
菌菇中含有丰富的蛋白质以及碳水化合物、维生素B、维生素C、膳食纤维、盐酸等营养成分，韭菜中含有较多的植物纤维素，同时也还有维生素B2、维生素C、维生素B1、胡萝卜素、碳水化合物等成分。
韭菜和菌菇虽好，但对于肠胃较为虚弱或者是有肠胃疾病、食管静脉曲张等人群，是不建议大量或长期吃韭菜，一般由于韭菜中含有的植物纤维成分较多，多吃后会引起不易消化，甚至可能会出现消化不良、腹胀等现象。