王磊

王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院  营养科

苹果可以和菠菜一起吃吗

苹果可以和菠菜一起吃,同吃可以为人体补充多种营养物质。苹果是当下生活中常见的美味水果,含有的营养物质较为丰富,包含碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B1维生素B2维生素C、脂酸、苹果酸、钙、钾、磷等多种营养成分,不仅有助于为人体补充多种营养物质,通常而且还有助于降低血液中胆固醇的含量。菠菜中含有胡萝卜素、维生素C、维生素K、叶酸、钾、钙、磷等营养物质,一般能保护人体的正常视力和上皮细胞健康。两种食物中并不存在相克的成分,是可以一同食用的。

但需要注意的是,菠菜中含有少量草酸含量,可能会影响到人体内钙和铁的吸收,若肠胃功能较差,会刺激到肠胃黏膜,让患者出现不适现象,菠菜在吃的时候建议先焯下水,可以去除菠菜中的草酸含量,有助于肠胃的健康。

撰稿医生:王磊

发布时间:2023-01-12

最后更新时间:2023-01-12

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