冰糖雪梨一般煮30分钟后，趁热吃止咳效果最好，尽量不要使其温度低于60℃，避免降低冰糖的营养价值。雪梨味甘性寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，具有治风热、润肺、消痰、降火、解毒等作用，同时冰糖也具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用，两者一起煮对上呼吸道感染、急性气管炎所致的咳嗽咳痰、咽喉干痒等症状具有良好的功效。
对于上呼吸道感染症状较轻者服用冰糖雪梨效果明显，但症状较重或急性气管炎患者仅起到辅助治疗的作用，还需要结合药物治疗，如阿莫西林、头孢克肟等抗生素抗感染，盐酸氨溴索、止咳糖浆等止咳化痰。同时注意保暖，多喝热水，清淡饮食。