黄辣丁学名称为黄颡鱼，其背鳍刺与胸鳍刺均有毒腺，属于淡水鱼类中毒性较强的鱼类之一。被黄颡鱼刺后患处会立即发生强烈灼痛感，并且可引起局部肿胀、发热等症状，被刺部位疼痛时间可长达半小时至一小时。
黄颡鱼富含蛋白质、维生素E以及多种矿物质如钙、钠、镁等，肉质细嫩，味道鲜味，食用部分刺少，对于补血、健脑、利尿消肿有一定的治疗功效。黄颡鱼营养价值高，食用后所含的蛋白质会在人体内转变成氨基酸，促进自身蛋白的合成，能够增强机体免疫能力。
黄颡鱼不可与荆芥同食，不仅会降低自身药性还会导致身体产生不适反应，黄颡鱼属于发物，患有皮肤湿疹、支气管哮喘等人群不宜食用。建议患者在烹饪黄颡鱼时应做好保护措施，以免被刺后受到细菌感染而产生炎性反应。