打了农药的菜洗了一般能吃，但如果时间过短，一般不建议吃。农药打在菜上可以消灭虫子和细菌等有害物质，但也可能会有部分农药渗透至蔬菜内部，打了农药的蔬菜，避免短时间内立即食用，可当农药的药性消失后，再进行清洗食用，以免对机体造成不良影响。在日常生活中应选择食用新鲜健康的蔬菜，但也要避免过量食用，以免造成腹胀、腹痛等不适现象。
菜中的营养价值一般都比较丰富，含有一定量的蛋白质、膳食纤维以及各种维生素等营养物质，适量食用可以促进肠道蠕动，加速消化，有助于机体较好地吸收食物中的营养成分。在日常生活中应注意饮食均衡，避免过量食用某一种菜，以免加重胃肠道的消化负担，引起胃部不适的现象，还可能会造成机体的营养不良。