隔夜的菠萝放冰箱一般还能吃，正常情况下，菠萝切开后应在当天立即食用。如果菠萝在放进冰箱之前用保鲜膜封存好，一般并不影响菠萝的口感，也不会使菠萝出现变质的情况，如果菠萝在放进冰箱之前没有用保鲜膜封存，容易滋生细菌导致变质。因此，菠萝放冰箱，一般可以继续食用，但不可过量食用。
由于菠萝含有较多的酸性物质，过量食用容易刺激胃酸分泌并增加胃肠道负担，导致消化不良，进而出现腹痛、腹泻等不适症状。菠萝一般并不具备治疗的功效与作用。菠萝含有丰富的维生素C、碳水化合物、矿物质等多种营养元素。由于菠萝含有较多的酸性物质，适量食用可以促进肠道蠕动，对改善消化不良有一定的辅助作用。可能会有部分人群对菠萝过敏，对菠萝过敏的人群应尽量避免继续食用，以免引起机体不适感。