虾和苋菜一般能一起吃，苋菜中含有较为丰富的维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等多种营养物质，还含有各种氨基酸等微量元素，而虾中含有较多的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，还含有比较丰富的各种氨基酸等微量元素，虾和芹菜吃可以为机体提供充足的营养元素，还能在一定程度上提高机体免疫力，一般不会对机体造成不良影响，但要避免过量食用。
如果过量食用，容易造成肠胃负担，出现腹胀、腹痛等症状，由于虾内的蛋白质含量较高，若长时间过量摄入，会导致机体对蛋白质产生免疫，从而引起过敏反应，如红肿、瘙痒等不适症状，会对机体造成一定伤害。在吃虾和苋菜时要注意食物的干净卫生，避免出现细菌感染、肠胃不适等不良后果。