花生带壳存放一年多，一般是可以食用的。带壳的花生会被壳密封包裹着，一般不会接触到外部的空气，如果打开壳之后，没有出现发霉或变质的情况，一般是不会对机体造成较大影响的，可以适量食用。
花生中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，以及较多的铜、磷、镁等矿物质。适量食用能够为机体补充一定的营养物质，并且可以帮助肠道蠕动。但花生不建议过量食用，是由于花生中含有较多的脂肪和蛋白质等成分，并且热量较高，如果过量食用花生，可能会导致机体摄入脂肪和蛋白质等含量增多，使机体合成较多的脂肪，并引起肥胖、血脂升高等不良反应的发生。