嘉宝果的皮和籽一般可以吃，适量食用嘉宝果的皮和籽，能够对人体起到补充营养、促进消化等作用，但如果过量食用嘉宝果的皮和籽，可能会加重肠胃蠕动的负担，对肠胃产生一定的刺激，引起肠胃不适感的发生，如腹痛、腹泻、腹胀等不适症状。
嘉宝果中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素等营养物质，也含有一定量的钙、铁、磷、钾等微量元素，适量食用嘉宝果的皮和籽，能够补充人体所需的营养物质与微量元素，也可以对提高免疫力起到一定的帮助。嘉宝果中的粗纤维可以促进肠胃蠕动的速度，碳水化合物与脂肪能够为人体提供一定的热量，蛋白质可以在一定程度上做一个第5个的增长，也能够起到一定的帮助等作用，但不建议过量食用。