宝宝睡觉一直抓头发可能是由于环境、缺乏维生素D和钙等因素导致的，建议根据医生的指导，选择合适的治疗方式。
1、环境。宝宝睡觉一直抓头发，可能和环境有关。由于宝宝睡觉时所处的室内环境温度过高或者宝宝穿的过多、盖的太厚等，都会使宝宝产生不舒服感，引起宝宝出汗的现象，出汗后会使宝宝的头皮有瘙痒感，在睡觉时会一直抓头发，进而来缓解瘙痒的问题。建议在平时控制好室内环境温度，适当给宝宝增添衣物，避免出现不适感。
2、缺乏维生素D和钙。宝宝睡觉一直抓头发，还可能和缺乏维生素D和钙有关。维生素D和钙的缺乏会使大脑的神经兴奋性增强，引起宝宝夜间多汗、夜间惊醒、枕秃的情况，同时出现睡觉抓头发、摇头晃脑等症状，建议在医生的指导下通过口服药物治疗，常见的药物有维生素D2片、乳酸钙片、葡萄糖酸钙片等。