拉肚子一般是指腹泻，一吃冰激凌就腹泻可能是由于饮食不当、急性肠炎、慢性胃炎等原因造成的，可以服用药物进行治疗。患者在治疗期间注意饮食，尽量不要吃一些生冷的食物，例如雪糕、冰冻过的水果等，可能会影响患者病情的恢复。
1、饮食不当：一吃冰激凌就腹泻可能是由于冰激凌过于刺激引起消化不良或者肠胃动力异常，属于一种非感染性腹泻，可以在医生的建议下服用益生菌、蒙脱石散等止泻药物进行缓解。
2、急性肠炎：急性肠炎通常是指肠道内出现急性感染，从而产生炎症的一系列反应综合征。通常是由于细菌病毒等微生物感染引发的，一般的症状为腹痛、电解质紊乱、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等。可以在医生的建议下服用药物进行治疗，常见的药物有庆大霉素片、盐酸洛哌丁胺胶囊等。
3、慢性胃炎：慢性胃炎通常是由于过度紧张或者缺少胃黏液分泌引起的，因此可能会出现一吃冰激凌就腹泻的情况，可以在医生的建议下通过服用药物进行治疗，常见的药物有奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑肠溶片等。
一吃冰淇淋就拉肚子，可能是肠道应激综合征或患有消化性溃疡等原因导致的，需鉴别诊断后治疗。