藜麦胃不好的人一般能吃。胃肠不好的人群可以适当的吃藜麦，通常可缓解胃寒的症状，还有益脾的疗效。胃肠不好的人群在日常饮食中需要坚持少食多餐的进食方法，避免吃辣椒、大蒜等辛辣有刺激性的食物，以免加重病情。
藜麦里含有丰富的氨基酸和植物蛋白，食用后可以补充人体所需的营养成分，有效提高身体各器官功能，还可以起到增强体质、提高智力、改善失眠和营养不良等作用。藜麦属于一种粗粮，含有丰富的矿物质和纤维素，被人体摄入后能有效的增加饱腹感，可有效的促进肠道蠕动，通常能加快体内积聚的宿便排出体外，还可以减少其他食物的摄入量，能够起到辅助减肥的疗效。同时，藜麦可补充丰富的锌离子和钙离子，不仅可以提高骨骼的强度，还可以改善由于缺乏矿物质引起的指甲损伤等。