蒸熟苹果会导致它本身的维生素C的含量减少，进而营养价值比生苹果价值低很多，在平常生活中建议直接生吃苹果而不用煮熟它。维生素C是一种溶于水的维生素，它不耐高温。如果需要补充维生素C的话，还可以选择食用橙子、柑橘等。也可以选择吃一些维生素C片。
生苹果可以预防癌症、降低血脂、清热解毒，而且比煮熟的苹果更具有食欲。建议日常生活中多吃苹果、梨、香蕉等水果，能够补充维生素和膳食纤维，有利于身体健康。
蒸熟的苹果和生苹果营养一样吗
撰稿医生：王燕
发布时间：2022-07-13
最后更新时间：2022-07-13
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