香蕉表面喷酒精消毒后一般是可以食用的，可以使用干纸巾将香蕉表面的酒精擦拭后再食用，通常不会出现中毒的现象，也不会对身体的健康造成不良的影响。但需要注意摄入量，避免食用过多人体造成不良影响。香蕉的表面喷酒精是为了较好的储存香蕉，避免出现腐烂的现象，而且可以杀死表面的细菌，通常可以防止出现细菌感染，喷洒在香蕉表面的酒精可以使用温水清洗掉或者使用干毛巾擦拭掉，并不会导致酒精进入到香蕉的里面，冲洗干净后将香蕉皮剥掉，通常是可以食用的。
香蕉中含有比较丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素脂肪、糖等成分，不仅可以补充机体所缺失的微量元素，而且可以起到促进肠胃蠕动消化的作用，但是患有腹痛、腹泻等症状的人群要注意控制香蕉的摄入量，尽量不要进食过多，以免加重腹泻的病情。