五谷杂粮一般是不容易消化的，五谷杂粮含有较多的纤维素，纤维素进入到人体，会妨碍矿物质的吸收利用，在胃肠道停留时间较长，所以进食后饱腹感会持续较长时间，使人体不容易产生饥饿。需要注意的是，日常生活中患有肠胃疾病的人群，是不适合吃五谷杂粮的，五谷杂粮难以消化，而且这些食材较粗糙，进入肠胃后很容易造成物理摩擦，容易导致肠胃伤口疼痛，加重患者的病情，不利于身体的健康。
五谷杂粮主要指的是粗粮，包括一些玉米、糙米、糯米、小米、红豆、黑豆等，含有的植物纤维都非常的丰富，适量地吃一些五谷杂粮，可以有效地起到降低血压、降低血脂的作用，而且五谷杂粮还含有多种微量元素，对人体健康很有好处，还能起到减肥的作用，对预防疾病会有较好的效果。