拉肚子拉水通常是指腹泻，喝了西梅汁腹泻，可能是由饮用过多引起的，也考虑是因为西梅汁变质导致的，建议患者前往医院就诊，配合医生进行治疗。
1、饮用过多：西梅汁通常可以在一定程度上起到调节肠道、润肠通便的效果。若患者大量饮用西梅汁，可能会刺激胃肠黏膜，导致胃肠蠕动加快，增加排便次数，从而出现腹泻的情况。患者平时应注意养成良好的饮食习惯，适量饮用西梅汁，清淡均衡饮食等。
2、西梅汁变质：若患者饮用了变质的西梅汁，会导致滋生的细菌进入胃肠道，引起胃肠道感染或胃肠功能紊乱，从而出现腹泻的情况。可遵医嘱使用双歧杆菌活菌胶囊、乳酸菌素片等药物，对药物成分过敏者禁用。患者在日常生活中还应注意规律饮食，少食生冷刺激性食物，注意饮食卫生等。