王磊

王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院  营养科

蓝莓不洗能直接吃吗

蓝莓不洗一般能直接吃,但不建议直接吃,可先用清水清洗后进行食用。蓝莓不洗直接吃一般不会对机体造成不良影响,但不排除由于生长环境导致蓝莓表面附着不洁物质的可能,因此建议先用清水清洗一遍后进行食用。蓝莓中含有较为丰富的碳水化合物以及膳食纤维,可以促进肠道蠕动,加速消化,为机体提供热量。蓝莓中还含有比较多的维生素P,可以协助体内的维生素C完成增强毛细血管壁的过程,对提高机体免疫力有一定的帮助。

蓝莓的营养成分较为丰富,适量食用对机体有一定好处,若过量食用容易引起胃部不适的现象。由于蓝莓中的膳食纤维含量较多,若短时间内摄入过多,容易加重胃肠道的消化负担,使食物不易被消化,从而促使胃酸分泌过多刺激胃肠黏膜,引起反酸、腹胀等不适症状。

撰稿医生:王磊

发布时间:2023-01-12

最后更新时间:2023-01-12

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