8个月宝宝一吃奶就呛可能是由于母乳太多、喂养姿势不当、口腔疾病等原因引起的，可根据不同原因采取不同的处理方法。
1、母乳太多。由于宝宝吞咽功能发育不太完善，如果母乳太多，又流的太快，宝宝吞咽不及时就会出现一吃奶就呛的现象。可以在哺乳时配合使用奶嘴，以减缓母乳流出的速度，改善宝宝一吃奶就呛的现象。
2、喂养姿势不当。如果在哺乳时宝宝头低脚高，也会出现一吃奶就呛的现象。建议使用头高脚低的哺乳姿势，有利于减少呛咳，改善一吃奶就呛的现象。
3、口腔疾病。如果孩子患有口腔溃疡、鹅口疮等口腔疾病时，口腔内会出现局部比较剧烈的疼痛感，就会导致宝宝一吃奶就呛。可以在医生的指导下使用醋酸氯己定溶液、口腔溃疡散或地塞米松溃疡糊剂等药物进行治疗。