菠萝一般不属于寒性的水果，属于一种温性的水果，菠萝的味甘、性温，味道微酸，适当吃菠萝可以补充人体所缺失的多种微量元素。虽然菠萝的营养价值比较高，但是也是有禁忌人群的，有口腔疾病的人不宜吃菠萝，菠萝酵酸可能会刺激到牙龈粘膜，导致口腔溃疡病情加重，胃溃疡的病人也不宜吃菠萝，食用后可能会刺激到胃黏膜，使胃酸的分泌增多，容易诱发胃痛。
菠萝一般生长在热带的水果，其中的营养物质比较全面，包含有比较丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素B、维生素C以及大量的膳食纤维和多种矿物质，不仅可以补充人体的营养物质，而且可以起到很好的解暑止渴、消食止泻、补脾固肾、补益气血的功效，而且对于肾炎和高血压的病症能起到一定的辅助治疗作用。