生菜一般是可以蒸着吃的。生菜主要以生吃为主，但蒸着吃口感也是比较好的，并不会影响生菜的营养成分，可以补充身体所缺失的营养物质。蒸出来的生菜一般不会影响到其中所含的营养成分，其中包含有比较丰富的B族维生素、维生素C、膳食纤维、蛋白质、钙磷等矿物质，其中的膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，帮助肠胃蠕动消化，通常可以起到通肠润便、促进消化、增强免疫力的功效，在一定程度上可以起到抗衰老的作用。
生菜是一种比较常见的蔬菜类食物，是菊科莴苣属的一种，一年生或者二年草本植物，生吃起来的口感比较脆，蒸着吃的口感比较鲜嫩，其做法是将生菜清洗干净以后，锅中放入适量的水，将洗净的生菜放入盘中，撒入适量的盐，上锅蒸10分钟左右出锅放入调料即可食用。