通常情况下苋菜和鸡蛋是能一起吃的。苋菜和鸡蛋同时食用能够起到滋阴润燥、清热解毒、改善智力以及提高抗病能力的作用。同时对于治疗肝虚、头昏、眼花、贫血等病症有一定的作用，还可用于治疗声音嘶哑、尿道炎、热毒等疾病的治疗。所以苋菜和鸡蛋是能一起吃的。
苋菜性凉、味甘，其中含有多种矿物质、碳水化合物、维生素以及胡萝卜素等微量元素，并且苋菜中的铁元素和钙元素的含量比较多，能够预防缺铁性贫血，补充钙质，还能够增强体质，提高身体的免疫力，对于儿童的生长发育有一定的好处。鸡蛋的营养比较丰富，蛋黄中含有丰富的固醇类、卵磷脂、蛋黄素以及维生素A、维生素D、钙、磷、铁等多种微量元素，这些成分能够增进神经系统的功能，对大脑有很大的好处。