干蘑菇有虫子了一般是不可以吃的，干蘑菇有虫子了通常会存在大量的致癌物，可能会引起胃肠炎的，也有可能让身体受到虫子的排泄物污染，在食用之后会对身体健康造成影响。干蘑菇有虫通常会导致干蘑菇中含有虫卵、虫子粪便有害物质等，在食用后对人体可能会有一定的害处，有较大几率会导致出现恶心、干呕、腹痛、腹泻等症状，所以不建议继续食用，以免让身体出现不适。为了避免干蘑菇长虫子，通常建议把干蘑菇放在潮湿阴暗的地方，通常能避免生虫，同时也可以放在冷库或者冰柜的储藏室。
干蘑菇的营养价值很高，含有大量的蛋白质、糖类等多种维生素，含有脂肪含量较低，是一种常见的高蛋白低脂肪的食品，还有大量的维生素D，可以增强人体的免疫力，适量食用有助于身体健康。