喝醋一般是不会发胖的，醋中含有的热量以及脂肪含量都是比较低的，食用后并不会对热量摄入产生影响，所以不必担心会引起发胖。醋可以促进体内过多的脂肪变化成体能进行消耗，还能够促进新陈代谢，对减肥和减脂会有较好的帮助，但是不宜大量饮用，过量食醋可能会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤。骨质疏松的人群是不建议食用醋的，食用以后会软化骨骼或者带走体内的钙元素，可能会加重骨质疏松的症状，对身体的健康产生不利的影响。
醋是日常生活当中常用到的一种调味品，醋中含有氨基酸、维生素、微量元素和一些有机酸等物质，还含有丰富的醋酸钠，能够调整血压，能够维持血压的正常，醋还具有很好的抑菌杀菌的作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病。