嘉宝果的皮一般是可以食用的。嘉宝果的果肉和果皮有一样的营养价值，都是可以食用的。对嘉宝果过敏的人群不建议食用，如不慎食用后，可能会造成皮肤红肿、发痒、呼吸不顺畅、胸闷等。因为嘉宝果富含丰富的果糖，糖尿病患者建议少食。
嘉宝果富含丰富的维生素C、维生素B1、不饱和脂肪酸、花青素、蛋白质、磷、铁、钙等营养物质。可以起到促进钙质吸收、促进身体发育、抗皮肤氧化、促进身体新陈代谢、增强食欲、降低血脂、预防心脑血管疾病、降低血液的浓度等作用。对于高血压、高血脂、冠心病、风湿病等人群食用后有一定缓解作用。
嘉宝果建议放置在阴凉干燥通风的地方，食用嘉宝果之前要检查是否被虫子叮咬或是变质，如果有破损或是变质不建议食用，避免引起腹泻、腹胀等肠胃疾病。