红糖和苋菜一般是不可以同吃的。苋菜是一种野生的植物，其性质寒凉，而红糖性质温热，两种食物同吃可能会出现恶心想吐的症状，不利于身体的健康。红糖和苋菜同吃会影响到彼此的滋补功效，食用后很容易增加体内的寒性，从而对脾胃产生刺激引起脾胃虚寒、脾虚泄泻等不适的症状，对于脾虚便溏、慢性腹泻的人不宜多食，苋菜可与白糖同吃，通常不会对身体的健康造成影响。
苋菜是一种营养价值比较高的蔬菜，又叫做清香苋、玉米菜、红苋菜等，但在生活中可能很少见到，其中的营养物质非常丰富、有胡萝卜素、维生素、膳食纤维、铁和钙、蛋白质等多种矿物质，可以促进骨骼发育以及牙齿的发育。红糖中含有多种微量元素，包括铁、锌、葡萄糖、果糖、叶酸等，具有补虚、补血活血的功效。