煮熟的鸡蛋第二天不一定可以食用，具体能否食用要根据个人存放的条件来决定，煮熟的鸡蛋放到第二天已经间隔了十二小时以上，如果已经变质，食用后对身体也会造成不良影响的。
1、可食用：如果在冰箱中存放属于低温的环境或者在外界环境温度较低的条件下存放，一般放置一晚上不会出现变质的，在第2天的时候通常是可以食用的，并不会对身体的健康造成影响，而且鸡蛋中的营养价值是比较高的，其中的蛋白质可以补充身体缺失的营养，增强免疫力。
2、不可食用：如果煮熟的鸡蛋是在高温的环境下放置到第2天，鸡蛋可能已经出现了变质发黑和腐败的现象，此时通常不可食用，鸡蛋变质后会产生霉菌素，食用不当不仅会对肠胃道受到影响，而且可能会出现食物中毒的现象。