菠萝扎嘴可以通过大量饮水或盐水漱口等方式进行缓解，在生活中适当食用菠萝时，需要通过盐水浸泡的方式，来有效去除菠萝中的蛋白酶，从而减轻对口腔的刺激，应注意避免过量食用菠萝。
1.大量饮水：在食用菠萝时扎嘴，是由于菠萝中含有一定量的蛋白酶，能够分解嘴巴和舌头上面的蛋白质，从而对口腔黏膜造成一定的刺激，出现疼痛感和麻木感染，可以通过大量饮水或者盐水漱口的方式来进行缓解。
2.盐水漱口：在吃菠萝前用盐水浸泡，能有效将菠萝表面的蛋白酶进行变性，从而减少嘴巴扎嘴的感觉。由于菠萝中含有较为丰富的碳水化合物、粗纤维、蛋白质以及锰等多种营养物质，在一定程度上能够补充机体所需要的能量，并增加饱腹感，有利于营养均衡。