不新鲜的水果吃了，一般不会对人体造成较为严重的危害，如果食用出现变质、腐烂的水果，可能会使水果中出现细菌的现象，人体在食用后，会逐渐感染，引起食物中毒的现象，一般会出现腹痛、腹胀等不适症状。如果自身患有糖尿病、肠胃不适等人群，通常不建议过量食用，以免加重病情，引起不适感的发生。适量食用较为新鲜的水果，能够对人体起到补充营养、补充水分以及促进消化等作用。
水果中含有较为丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、脂肪以及碳水化合物等营养物质，也含有一定量的铜磷、钾、钙等微量元素，适量食用水果，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高自身的免疫力起到一定的帮助。综上所述，需要营养均衡，合理搭配蔬菜瓜果。