空心菜一般不适合肠胃不适、血压过低、容易手脚抽筋等人群食用，空心菜含有较多的维生素C、叶酸、碳水化合物、粗纤维等营养元素。
1.肠胃不适：通常是由于空心菜含有较多的粗纤维，过量食用容易增加胃肠道负担，使其肠道蠕动减慢，如果本身患有肠胃不适的人，过量食用空心菜后，更容易引起肠胃不适，并加重病情。
2.血压过低：由于空心菜中含有一定量的叶酸和维生素C，在一定程度上可以降低胆固醇，对缓解高血压有一定的辅助作用。当血压过低的人过量食用卷心菜会使血压更低，进而出现头晕、昏迷等异常现象。
3.容易手脚抽筋：空心菜含有较多的钙元素，但空心菜中也含有较多的草酸，如果过量食用空心菜，可能会导致人体中游离的钙离子与草酸、鞣酸等物质结合，并影响钙离子的吸收。