王磊

王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院  营养科

比目鱼的食用禁忌

自身过于肥胖、处于空腹状态、未将比目鱼煮熟等情况时,避免食用比目鱼。适量食用比目鱼能够对人体起到补充营养、提供一定的热量以及增加饱腹感等作用,但不建议过量食用,容易加重胃肠的负担,引起腹痛腹泻腹胀等不适症状的发生。

1、肥胖:一般是由于比目鱼中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质。在食用后,可能会导致比目鱼中营养物质以及较多的热量,堆积在人体内,使机体在肥胖的基础上加重。

2、空腹状态:通常是由于比目鱼中含有较丰富的嘌呤,空腹的人群在食用后,可能会导致机体无法正常摄入足够的碳水化合物,会摄入充足的嘌呤,会使人体内的嘌呤含量逐渐升高,进而引起嘌呤逐渐升高的现象。

3、比目鱼未煮熟:由于比目鱼在未煮熟的情况下,比目鱼中的寄生虫以及细菌,没有被完全杀灭。人体在食用后,可能会引起感染,并且会对人体造成一定的危害。

撰稿医生:王磊

发布时间:2023-03-07

最后更新时间:2023-03-07

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