王磊

王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院  营养科

养心菜不能和哪些食物一起吃

养心菜一般不能和海鲜、萝卜、牛奶等食物一起吃,养心菜含有较多的蛋白质、粗纤维、维生素、碳水化合物等营养成分。

1.海鲜

通常是由于海鲜中含有较多的蛋白质。当海鲜与养心菜一起食用时,养心菜中的酸性物质,会与海鲜中的蛋白质结合,食用后会影响蛋白质的吸收,使其部分营养物质流失。

2.萝卜

养心菜中含有黄酮类物质,而白萝卜中含有一定的硫氰酸,当白萝卜与养心菜一起食用后,可能会影响甲状腺功能,对身体健康有一定的影响。

3.牛奶

通常是由于牛奶中含有较多的蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分,当牛奶和养心菜一起过量食用后,在一定程度上会增加胃肠道负担,使其肠道蠕动减慢,并会影响牛奶在机体的吸收,进而导致消化不良

撰稿医生:王磊

发布时间:2023-01-12

最后更新时间:2023-01-12

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