榴莲第二天吃放冷藏还是冷冻都可以，但是冷藏储存的口感比较好，在食用榴莲时要注意适当，不可过量，以免出现不适症状。将榴莲放进冷藏或者冷冻室，可以在一定程度上减少细菌的滋生，防止其发生腐败、变质等霉变情况。榴莲放在冷藏中一般在室温条件下放置较短的时间可以食用。由于榴莲中含有一定的糖分，因此糖尿病患者要尽量避免食用，可能会使血糖升高。对榴莲过敏的人群要禁止食用，避免产生不适症状。榴莲中含有丰富的脂肪，过多食用可能会引起肥胖的症状。
榴莲中含有丰富的维生素成分，如维生素A、维生素B、维生素C等营养成分，在一定程度上可以对机体产生益处。其中含有一定的矿物质，如钾、钙等营养元素，是人体进行日常生理活动所必需的元素。