凉茶可以和西瓜一般可以一起吃，两者同时食用时一般不会产生不良反应，凉茶在一定程度上可以缓解机体的口渴感，夏季食用时可以使机体出现清凉感。西瓜中含有一定的苹果酸、果糖等营养物质，适当食用可以对机体的糖分进行补充。其中含有丰富的维生素C成分，可以对机体提供一定的能量，还可以对皮肤产生一定的好处。但是要适当食用，不可过量，以免出现消化不良等胃肠不适的症状，出现异常情况时及时就医。在食用凉茶和西瓜的过程中，如果出现过敏反应时，要立即停止食用，及时就医。
由于西瓜中含有一定的糖分，因此糖尿病患者要适当食用，不可过量，以免使血糖升高，不利病情的恢复。部分人群在食用凉茶和西瓜的过程中，可能会出现腹泻、腹痛的症状，要立即停止食用。