凤梨隔夜放冰箱一般能吃，但是要注意是否发生腐烂、变质的情况，若出现异常情况时要禁止食用，避免出现食用后腹痛、腹泻等异常情况。食用凤梨时要适量，不可过量，以免出现消化不良的症状。凤梨放进冰箱后可以在一定程度上减少细菌滋生的情况，出现腐烂、变质的可能性比较小，因此可以适当食用。但是也可能会出现霉变的情况，要禁止食用，避免导致食物中毒的情况。凤梨中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，可以为机体提供一定的能量。其中含有一定的纤维素，可以促使胃肠道蠕动，缓解排便不畅的症状。
凤梨中含有可以刺激皮肤的蛋白酶，因此口腔溃疡的患者要避免食用，可能会加重症状。由于凤梨中含有一定的糖分，糖尿病患者也要谨慎食用，避免升高血糖。