黄瓜上很多凸起的包一般还能吃，可能是由于水分的流失以及氧化造成的情况，如果出现腐烂、变质等霉变的情况下，要禁止食用，以免出现腹痛、腹泻等食物中毒的症状。黄瓜中含有丰富的维生素成分，如维生素B2、维生素C、维生素E等营养元素，是人体进行日常生理活动所必要的营养成分。其中含有一定的胡萝卜素，在被机体吸收后，可以转变维生素A的成分，对眼睛有一定的帮助。如果黄瓜未进行冷藏储存或者在常温状态下存放时间过长时，可能会导致黄瓜上有很多凸起的包，一般是可以进行食用的，如果出现霉变的情况时要禁止食用。
在食用黄瓜时若出现过敏反应的异常情况时，要立即停止食用，及时就医。如果患者有腹泻等胃肠不适情况时要禁止食用黄瓜，可能会增加腹泻的次数，不利于病情的恢复。