手术后除了不能吃辛辣食物还不能食用咖啡、浓茶、油腻等类型的食物，食用后可能会对手术产生一定的副作用，不利于病情的恢复。手术后不能食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜、花椒等食物，可能会刺激手术的伤口，促进血液循环，不利于伤口的愈合。如果患者进行的是消化系统的手术时，如肠管吻合、胃溃疡等手术，一般手术后不能饮用咖啡，可能会造成胃肠功能负担加重，不利于病情的恢复。
由于浓茶中含有一定的咖啡因，食用后可能会造成患者失眠的情况，还可能刺激胃肠黏膜，因此不建议食用浓茶。手术还不能食用油腻类型的食物，如肥肉、烧烤、炸鸡等食物，在一定程度上会加重胃肠的消化负担。患者在手术后应该清淡饮食，保证适当的休息，避免重体力劳动。