南瓜和黑豆一般可以一起打豆浆，但不建议过量饮用。适量饮用南瓜与黑豆打的豆浆，能够对人体起到补充营养、促进消化等作用，南瓜中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的钾、铜、磷、铁等微量元素，黑豆中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、脂肪、蛋白质以及维生素等营养物质，也含有一定量的铜、钾、磷、镁等微量元素，适量饮用南瓜与黑豆打的豆浆，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高免疫力起到一定的帮助。
如果过量饮用南瓜与黑豆打的豆浆，可能会加重肠胃蠕动的负担，对肠胃造成较为严重的刺激，并且会引起肠胃不适感的发生，如腹泻、腹胀、腹痛等不适症状。长时间饮用可能会导致机体内摄入的营养物质不足，容易引起营养不良的现象。