藕粉一般不能当主食吃，藕粉中含有较为丰富的碳水化合物、铁、铜等营养成分，适量食用可以为机体提供一定的能量，但由于其中的膳食纤维和蛋白质的含量比较少，食用后一般不能增加人体的饱腹感，还可能会因为营养摄入不足，出现营养不良的情况。因此，藕粉不能当主食吃。
在日常生活中可适量食用藕粉，以免短时间内食用过多，造成胃肠道不适，导致胃酸分泌过多，从而引起反酸、腹胀、腹痛等不适症状。同时，对藕粉过敏以及胃肠道功能不良的人群不宜食用，以免引起过敏、腹痛等不适现象。在日常生活中还要注意主食的摄入，如大米、面条、馒头等食物，保证营养均衡，注意饮食搭配，养成良好的饮食习惯，有利于机体的生长发育，避免出现营养不良的情况。