啤酒过了保质期三个月不一定能喝，啤酒中含有一定的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，也含有较为丰富的氟、铜、钾、锌等微量元素，适量饮用，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素。啤酒在过了保质期后外观出现澄清透明，口味也没有较大的改变，一般还可以饮用，若出现浑浊沉淀，口感变酸通常是无法饮用的。适量饮酒，能够对人体起到提供一定的热量、解渴等作用，但不建议过量饮用。
在饮酒的过程中，可能会加重肠胃蠕动以及肝脏的负担，对肠胃以及肝脏产生一定的刺激，引起不适感的发生，如腹痛、腹泻、呕吐以及乏力等不适症状。并且在饮酒时，可能会导致酒精中的乙醇分解成为乙醛，乙醛会使人体内的毛细血管开放，进而引起一过性的低血压。