三文鱼一般能煮熟吃，虽然三文鱼常见的吃法是生吃，生吃一般可以保留其中的营养成分，并感受三文鱼的鲜美，但是三文鱼也可以煮熟吃，可以在一定程度上减少感染寄生虫的风险，三文鱼一般并不具备治疗的功效与作用，三文鱼含有丰富的蛋白质、维生素B12、赖氨酸、矿物质等多种营养成分，适量食用可以为机体补充所需的营养物质及微量元素，同时可以维持人体正常的生命活动。在一定程度上可以降低血压。因此，三文鱼也可以煮熟吃。但不建议过量食用，
由于三文鱼的嘌呤含量较高，食用过多容易导致机体血尿酸水平升高。一般如果出现过敏及痛风的人群，应尽量避免食用三文鱼，以免引起过敏反应，痛风的人群食用三文鱼容易诱发痛风或加重病情，因此，应尽量避免食用。