生蚝蒸一般需要5到10分钟左右的时间可以食用，生蚝中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，也含有一定量的锌、铜、硒、铁以及钾等矿物质适量食用生蚝，能够补充人体所需的营养物质以及矿物质，也可以对提高免疫力起到一定的帮助，但不建议过量食用。如果是带壳的生蚝，由于带壳的生蚝密封性较好，耐热能力较强，因此需要10分钟左右的时间。若是开壳的生蚝，其受热较快，一般需要5分钟左右的时间。
如果过量食用生蚝可能会加重肠胃负担，对肠胃产生一定的刺激，引起肠胃不适感，如腹痛、腹泻、腹胀以及呕吐等不适症状，可以通过改善饮食的方式来缓解症状。长时间食用生蚝，可能会导致机体内摄入的营养物质，过于单一，容易引起营养不良的现象，可以通过多食用含营养较为丰富的食物的方式来缓解症状。